As patacas ao forno son un excelente alimento que, en combinación con outros ingredientes, pode dar lugar a pratos exquisitos. Nesta publicación veremos algunhas receitas de patacas ao forno fáciles para que poidas gozar coa túa familia e amigos.
Top 3: Receitas de patacas ao forno fáciles e ricas
- Pastel de pataca, panceta e queixo.
- Salmón ao forno con patacas.
- Patacas para compartir.
Pastel de pataca, panceta e queixo
Este pastel de pataca salgado conquista os corazóns dos máis grandes e pequenos da casa. Unha receita tan fácil de facer como rica que seguro que incluirás na túa dieta.
Se estás a buscar unha opción máis lixeira sempre podes substituír o panceta por xamón cocido ou peituga de pavo, as opcións son infinitas.
Ingredientes:
- 4 patacas
- 250 g de panceta
- Queixo relado
- Sal e pementa negra
Modo de preparación:
- Primeiro lavamos as patacas, pelámolas e cortámolas en toros finos. O corte será o da pataca panadeira de toda a vida.
- Escollemos unha bandexa ou molde para montar o pastel e poñemos un papel de forno para evitar que nos quede a comida pegada ás paredes do molde.
- Comezamos poñendo unha base de panceta, ou como comentamos antes, de xamón cocido ou peituga de pavo, facendo que este tamén se adhira ás paredes do molde.
- A continuación, poñemos unha capa de patacas e engadímoslle un pouco de sal, pementa e queixo relado.
- Despois engadimos unha nova capada de panceta en liscos e repetimos o proceso de engadir a pataca, queixo sal e pementa, ata chegar á parte de arriba do molde que quedará cuberta con panceta e queixo.
- Finalmente metemos a bandexa no forno a 220º, ata que vexamos que a pataca está cocida. Podemos introducir un escarvadentes no pastel para comprobar a cocción e listo.
Se queres podes darlle un golpe de grill ao final para que o panceta e o queixo dóurense na superficie. Xa ves o fácil que é cociñar este prato, que podes personalizar ao teu gusto, engadindo unha capa de verduras, cogomelos ou o que se che ocorra. Se creativa/o!
Salmón ao forno con patacas
Esta riquísima e nutritiva receita permítenos combinar un dos produtos estrela do mar, o salmón, co mellor da terra, as patacas. Un prato equilibrado que é moito máis fácil de facer do que pode parecer. Agora explicámolo en cinco sinxelos pasos.
Ingredientes:
- 4 lombos de salmón limpos
- Media cebola
- 3 patacas
- 3 culleradas de aceite de oliva
- Medio vaso de viño branco (opcional)
- Medio vaso de auga
- Sal
Modo de preparación:
- Primeiro preparamos o molde con papel de forno para que non se pegue a comida, podes usar unha gotiña de aceite para que este se adhira mellor ás superficies do molde.
- Despois lavamos as patacas, pelámolas e, xunto coa cebola, cortámolas en toros finos.
- Engadimos estes toros de pataca e cebola no fondo do molde e botámoslle o medio vaso de auga, un chorriño de aceite e un chisco de sal.
- Metemos a bandexa ao forno 20 minutos a 210º, xa que as patacas tardan máis tempo en cociñarse, e mentres salgamos os lombos de salmón. Tamén podes engadirlle pementa negra ou algunha das túas especias favoritas.
- Finalmente, tras os 20 minutos de forno das patacas, engadimos o salmón e o medio vaso de viño branco ao molde e enfornámolo dez minutos máis ata que o peixe se cociñe.
Lembra que o tempo de enfornado pode variar en función do ancho das patacas ou o tamaño dos lombos de salmón, polo que recomendámosche que esteas pendente de deixar o prato ao teu gusto de cocción.
Patacas para compartir
Así bautizamos ao típico entrante de patacas con panceta e queixo que podes compartir, en moitos restaurantes e cafeterías, mentres conversas cos teus amigos. Este entrante converteuse nun imprescindible das ceas de picoteo e non podería quedar fóra do noso top 3.
Ingredientes:
- 4 patacas
- 300 g de panceta
- Queixo relado
- Cebola ou ceboliño (opcional)
Modo de preparación:
- Primeiro, lavamos, pelamos e cortamos as patacas en tiras finas e alongadas.
- Fritimos as patacas a lume forte para que queden quebradizas.
- Mentres tanto, cortamos a panceta en tiras ou tacos e quentámolos nunha tixola sen aceite para que perda parte da graxa que o caracteriza.
- Este paso é opcional. Podes picar cebola ou ceboliño para darlle un toque extra de sabor e engadirllo á panceta unha vez que o quitaras da tixola.
- Cando as patacas estean fritas mesturámolas co resto dos ingredientes nunha fonte, que introduciremos no forno coa función de gratinado ata que o queixo fúndase.
Este entrante tamén é moi popular entre os máis pequenos da casa, así que se estás interesado en receitas infantís non te perdas a nosa entrada con receitas para os máis cativos.
Esperamos que goces destas receitas de patacas ao forno fáciles e para toda a familia! Lembra que sempre podes personalizalas ao teu gusto e engadirlles ese toque persoal ou ingrediente que tanto te gusta.